泡溫泉 + 嶺頂公園 + 水火同源 +火山碧雲寺 + 白河大仙寺
☆關仔嶺溫泉風景區
關仔嶺溫泉風景區，位於台南市白河區，距離台南市中心約40公里。臺灣話「高」音近「關」（koan）。「仔」，台灣話音「阿」（a），是語音助詞沒有意思。「關仔嶺」（kôan-a-niá）實是「高嶺」訛變而來。仔與子國語同音，所以也有將關仔嶺寫成關子嶺。關仔嶺以溫泉聞名，溫泉開發很早，在日治時期，與四重溪溫泉、北投溫泉、陽明山溫泉並列臺灣四大溫泉。四周有枕頭山、虎頭山等群峰環抱。關仔嶺風景區以關仔嶺溫泉區為起點，沿途有火山碧雲寺、白河大仙寺、紅葉公園、水火同源、嶺頂公園、溫泉公園等休憩玩賞地點。
哥嫂安排關仔嶺溫泉之旅，加我和母親四人，兩日一夜遊。一路驅車從高雄先往台南安平，幾次安平古堡之遊，都沒去樹屋，趁這次到關仔嶺之便，順道先去樹屋看看，也在附近的飲食街用午餐（另文介紹安平樹屋）。餐後就進入白河關子嶺風景區，快到溫泉區時沿著道路兩旁處處可見賣甕仔雞的商家。甕仔雞，是一種將雞放在甕裡，甕下以柴火炭烤的煙熏烤雞，皮脆，有特殊風味。多年前全家同遊時，父親說來關仔嶺一定要嚐嚐甕仔雞，這是在地的美食，吃後讚不絕口，記得回家時還外帶一隻呢。
關仔嶺溫泉是目前台灣唯一的「泥漿溫泉」，屬鹼性碳酸溫泉，泉水黑灰渾濁，含有硫磺成分及豐富礦物質，具滑膩感，泡完湯後有保濕與潤膚效果，溫度約在75~80度左右。聽說對皮膚疾病、神經疾病具有相當療效。
入住統茂溫泉會館，立馬泡起溫泉。四人套房，一張雙人大床加兩張單人床，六樓陽台外就有泡湯池。三個女人決定就在陽台泡湯池泡湯就好，一邊泡湯，一邊遠眺青山，不亦快哉！連八十幾歲的老媽都泡得樂乎乎，泡完之後大家都覺皮膚滑嫩滑溜的喲。大哥覺得泡大池順道游泳更爽樂，樂到第二天早上又去泡了一次呢。
晚餐吃統茂套餐四菜一湯一果：龍鬚菜炒蓮藕絲、鴨掌涼拌牛蒡和木耳涼拌紅蘿蔔雙拼、蒸鱈魚、大腸包蓮子燴杏鮑菇、筍片排骨酸瓜湯，火龍果。用餐的時候大嫂說這個佛手瓜的藤很嫩，不錯吃哦，才知道原來有著可愛而誇張名字的龍鬚菜是佛手瓜的幼藤呀？！真是長見識啦。
餐後到街上逛逛，一家叫Denise 賣衣服的店，正好在打對折，大嫂立刻為我挑了一件。這家店老闆娘超厲害，沒有試裝間，但她能看看你的身形和肩膀立刻就可以告訴你能不能穿，果然所有相中的衣服都沒能逃過她的判斷，真是「專業高手」啊，令人印象深刻。
第二天早上的中西式早餐吃到飽也很棒。吃完早餐，大嫂提議到會館旁的公園走走。走到嶺頂西拉雅遊客中心，時間還不到九點尚未開放，只好繞過這棟古典優雅的建築，一看蠻陡的大階梯，一時有點擔心老母親可以走嗎？還好她腳力不錯，稍微扶一下就沿階而下，下面擺了好幾顆花崗岩圓石，沿著圓石有一條樹拱綠色小隧道。
往前走看到有一面比人還要高的歌譜牆，上面是由許正照作詞，吳晉淮作曲的「關仔嶺之戀」詞曲，旁邊還立有一根黃色的小柱說明：「一九五七年吳晉淮與友人遊訪『關仔嶺』。在他們入住的旅館內有位年輕的女服務生對他特別照顧，讓他感到一絲『啊娘對阮有情意』的浪漫情懷，因而譜寫出轟動一時的『關仔嶺之戀』。」這首膾炙人口的老歌，記得從小聽過大人們唱，是記憶中熟悉的旋律，尤其是唱到「啊娘對阮有情意」的地方，很多人都會一起唱和。
大嫂當場清唱起來，母親和我也輕輕唱和，青山野外一起放歌，亦是人生一樂事，這時看到入園小門也是音符飄揚呢。
沿公路走回統茂休息退房後再閒逛一會兒已經是十一點了，大哥說用完午餐正好可以去水火同源和碧雲寺。午餐我們又選擇了多年前全家一起來用過餐的山頂居。
山頂居的裝潢很自然風味，古樸的原木桌椅，和記憶相去不遠，似乎沒有太大變化。這裡是我第一次知道有一種菜叫過貓，它不是貓而是一種蔬菜，是蕨類的一種。有著美麗名字的紫蘇很好吃。回憶裡知道山苦瓜炒鹹蛋和豆鼓無敵美味也是在山頂居偷學的。山頂居這日午餐：炸溪魚、炒過貓、炒紫蘇、炒水蓮、山豬肉、蛤蜊湯。大哥說溪魚是這裡的特產，有九層塔香的溪魚讓我一條又一條夾不停，不喜肉味的我也試了幾口山豬肉，哇，也是很棒，太驚喜了，四個人吃到一口都不剩。關仔嶺除了溫泉，讓我常常想起的就是全家一起享用「山珍」美味的幸福時光了。餐畢立刻往水火同源出發。
☆水火同源
停好車子沿木頭階梯棧道走下去，首先眼睛被吸引的是好幾棵的臘腸樹，然後才看到有一團熊熊火焰的水池。第一次來水火同源看到臘腸樹果實的時候，很驚奇，遠遠望去還以為是有人在樹上掛了許多布袋，迫不及待想要看看裡面到底裝什麼東西，走進一看才知道是樹的果實。
臘腸樹又名吊燈樹。果實長相奇特，形狀像洋香腸，也像吊燈，想必是因為形狀而得名。學名Kigelia Pinata DC.，俗名Sausage Tree，是紫葳科臘腸樹屬落葉喬木。從30公分可長到一公尺，重5～10公斤。肉質硬且有毒不可食用，但它的種子在食物短缺的時候，可以烤來吃，在非洲是被用作醫治皮膚病的藥物。簡介牌子上說臘腸樹的花大而紫紅，是借蝙蝠傳授花粉。看到這個介紹，心想關仔嶺應該有蝙蝠洞吧？
水火同源又名水火洞，位於白河區枕頭山，名列台灣七景和台南八景，是前往關仔嶺必遊的景點。相傳為福建高僧於康熙40年（西元1701年）發現。因地質構造關係，六重溪斷層通過，地底天然氣由岩縫冒出 ，天然氣和泉水從岩壁中同時流出，經點燃就就形成水中有火，火中有水的特殊景觀。
水火同源有麒麟傳說，從前這裡住著一隻公麒麟，水火同源就是牠的頭，尾巴在紅葉隧道往東延伸，關仔嶺溫泉區是牠四隻腳站的位置，而溫泉是牠的尿，活潑外向的牠，喜歡噴火做秀讓人欣賞。看了這則傳說才知道原來我們昨天晚上泡的是麒麟的尿呀？！呵呵呵，真是好福氣。
水火同源的景觀是雕塑名家楊英風精心設計，據前縣長李雅樵立下的標誌「流暢水紋，律動之姿，映現萬物之穩靜；寫意火焰，升騰之勢，開展生命之超越。圓形球體和天圓地方之台座，意涵人類順性不踰距，天人合一的境界。」很有「造景載道」的味道，蠻有意思的。 水火同源的上方有不動明王石雕，有插香的香爐，是有人定時膜拜嗎？為什麼會有不動明王的聖像呢？不動明王是佛教密宗著名的護法神。Google了一下，原來日本人認為不動明王能避免火災，鎮守溫泉，台灣經歷日治時期，在各溫泉區都有不動明王的香火。
遊過水火同源後，再繼續往下走，走過一片大牆，牆上像似專門設計的瓷磚拼畫，圖的意象是龍虎鬥法，龍正吐火焰，虎正吹雲霧。下方有許多大理石小圓球，球的上下都削平，看似小石凳以為給遊客歇腳用，不過上切面傾斜不像要給人坐，應是只是為造景而放。
過了龍虎牆，就是一條商店街，走到雲峰亭東山咖啡專賣店，看見一個有趣的原木裝飾牌匾「太太怕我」，左讀是太太怕我，右讀是我怕太太。嗜喝咖啡的大哥駐足買了幾包咖啡豆，請店家幫忙磨成粉末，除了自己泡也當拌手禮。這時注意到店裡除了賣咖啡產品，店的前方左側還賣現煮咖啡，很專業的配備，於是就央求老闆煮幾杯試喝，老闆很阿沙力得煮了四杯請我們喝，東山咖啡果然讚啦，微苦裡帶有甘味，不澀，大哥頻頻點頭。老闆正在煮咖啡的時候，注意到店前有一缸蓮花，蓮花旁有鳥籠，籠裡有兩隻鸚鵡。轉頭一看，正好看到店的標誌是卡通造型的老闆左肩站著一隻鸚鵡，正在拿著一杯咖啡，趣味十足，雲峰亭東山咖啡專賣店的老闆，真是酷啊！
☆火山碧雲寺
碧雲寺位於台南縣關仔嶺枕頭山半山腰，前面是遼闊的嘉南平原，林木茂盛，雲霧繚繞；碧雲寺與水火同源同屬一個脈源，地下蘊藏豐富的天然氣，所以碧雲寺又稱火山碧雲寺，俗稱新巖，而大仙寺俗稱舊巖，與俗稱舊巖的大仙寺合稱為南瀛八大景之關嶺雲巖。碧雲寺的開山祖師釋應祥法師，1796年在大仙寺修行三年後，在枕頭山山腰開墾修行，並將原供奉於大仙寺的觀音聖像迎來這裡。後來儒生林啟邦等八人，拜師隱居大岩石頂苦讀，於嘉慶十一年（1806年），赴福州趕考，連書僮在內共九人應試皆登科，九人感佩觀音菩薩靈佑，於是合資大銀千兩，購買當時師徒所開墾的田地，捐作寺產。兩年後（西元一八○八）正式興建寺廟，稱為碧雲寺。
從水火同源到碧雲寺只有一公里。台灣歌謠作曲家吳晉淮所作《關仔嶺之戀》唯一提到的景點，正是指此寺，原歌詞：「…阿娘啊對阮有情憶，啊～正好春遊碧雲寺。」一走到廟前就看到一對超吸睛笑獅，大大眼睛，上揚嘴角，身披藍色彩衣掛著銅鈴，很有卡通版超萌奇獸的趣味。碧雲寺大部份建物構造仍保存閩南及日式混合風格。大量使用洗石子工法是一大特色，洗石子是日治時代傳入台灣的一種模仿石材質感的裝修工法。正殿及山門的剪粘、泥塑工法，極具閩南地方色彩。碧雲寺於1997 年，內政部評定為三級古蹟。碧雲寺是一座佛、道、台灣民間傳統信仰兼祀的佛剎，這在早期台灣佛教寺廟頗為常見，因此碧雲寺的信眾涵蓋了佛教與道教。這個說法也解答了我剛進到廟裡的疑惑，碧雲寺是佛教或道教的寺廟呢？目前整個碧雲寺可分成四大部份，即「正殿」供奉觀音佛祖、「三寶殿」（大雄寶殿 ）、「清虛宮」（天公廟）、「地藏王寶殿」。正殿佛道兼祀、三寶殿純佛教、清虛宮純道教、地藏王寶殿奉民間神主牌。
走出廟外，廟前有兩個造景大圓圈，圈內各有看似一棵樹其實是好幾棵樹的樹根和樹幹粘結在一起的「樹團」，造型奇特，想必是幾棵樹苗擠在一起成長，奇怪的是為什麼它們能夠如此和諧的一起長到這麼大？再往前走一些，遠眺山下，這日煙霧迷濛，雲煙飄渺，看不清楚山下有啥？大哥說天氣好的話可以看見嘉南平原和高速公路。
☆白河大仙寺
大仙寺，位於台南縣白河關仔嶺枕頭山西麓，又名大仙巖，俗稱「舊巖」，與俗稱新巖的火山碧雲寺合稱為南瀛八大景之關嶺雲巖。由佛教臨濟宗的高僧參徹禪師於1701年創建的古剎，已有三百餘年的歷史，歷經戰火和多次地震，大雄寶殿和小山門為國家核定的三級古蹟。主要殿宇有大雄寶殿，觀音寶殿和正在興建中的三寶殿，主祀釋迦牟尼、觀音菩薩、三寶佛祖、地藏王菩薩。有比丘，比丘尼四百多人；也是莘莘佛子嚮往修習佛法的地方；環境優雅清靜，信眾很多，香火鼎盛。
從碧雲寺下到大仙寺大山門約五公里距離。大山門，是一座宏偉的頭山門牌樓，有介紹大山門的格局是六柱三間五樓式的建築，仔細端詳真的是六根柱子，三個門間，數數牌樓屋簷真是五個呢。旁邊有棵參天大樹，遠遠望去幾乎擋住了大山門的半邊。不是假日的星期一，看見大山門裡只有幾輛車，就長驅直入將車開進大山門，停妥之後，面向著寺的右方是放生池（龍池），池裡有蜿蜒曲橋和一座亭閣，有雙龍和一尊觀世音菩薩，再遠眺有兩座寶塔。面向寺廟的左邊見有一座由兩隻石象馱著的碑文，介紹大仙寺沿革。
進小山門前，有一修行的人恰好要進入小山門，正好進到鏡頭裡來。小山門造型、彩繪十分古樸，深具台灣寺院傳統的特色。抖大的黑底燙金字「南無阿彌陀佛」，看了這橫批，心中已虔誠地唸了一句彌陀聖號。右聯：「佛法無相現妙相」，左聯：「門通十方無去來」。進門後，立刻看到石階上立有「南無阿彌陀佛」石碑，心中又唸了一次彌陀聖號。
南無阿彌陀佛石碑後有一玻璃護罩，仔細看裡面是一條石龍，旁邊有兩隻很有歷史感的小石獅子，就在階梯的旁邊；金爐座台的下方也有幾面石雕龍，全都用鐵欄圍起來；而大雄寶殿上面更是有超大的鋼結構頂棚整個遮住，想必這些措施都是為了保護古蹟吧？
不同於閩南式寺廟建築的弧形屋脊，簷角起翹的樣式，大仙寺大雄寶殿整體外貌仿日本奈良大佛寺，重簷山頂，屋脊不加任何剪黏飾物。內殿呈閩南式樣，是當時北部漳派首席大木匠陳應彬，及泉州惠安溪底派匠師的手筆。可以說是以中國寺廟建築為體，日本佛寺外貌為表，另創佛寺的新面貌。
大雄寶殿前面也有一對雕刻精緻而古樸的石獅子，仔細瞧，獅子的健壯肌肉和指頭指甲，真是栩栩如生充滿力與美。
大雄寶殿正門上方掛有「大仙寺」三個字的牌匾。殿內主供奉釋迦牟尼佛、佛前立侍尊者左為阿難尊者、右為大迦葉尊者。殿內說是閩南式樣，我這外行來看，只覺雕樑畫棟很是宏偉雕刻彩繪很是美麗。還有報時的暮鼓和晨鐘。
舊的三寶殿由於多次地震，地基流失嚴重，大仙寺決定原地重建，並增建準提殿和祖師殿。三寶殿以台灣檜木為主要建材，採抖拱寺廟建築工法，不使用釘子，樑柱全以榫接，壁堵雕刻，邀請台灣大木作師和雕刻師齊聚一堂進駐寺內。以百年千年的遠見，藝術殿宇的眼光，在主事者發心和十方僧眾，信眾護持下，自2002 年迄今已十餘年，預計2018 年完工。目前準提寶殿和祖師殿己建設完成，但還未落成，目前暫不開放，擬定於三寶殿建設完成後一起落成。觀看和閱讀了一些大仙寺興建三寶殿的過程，非常感動，因此特別記下
觀音殿內主奉觀世音菩薩，左方供奉文身的護法伽藍菩薩，右方供奉地藏王菩薩。左右兩徹石洞景是由開參老和尚所督造，其造景奇特，上頭供奉十八羅漢金身。觀音殿舊殿毀於「一一八大地震」，於1966年重建完成，當時書法名家多人，包括于右任等皆題楹祝賀。
由於不知道往裡走還有觀音寶殿也可以參觀，所以錯過參拜和欣賞楹柱上的名家書法。此外，還有龍池對面有虎園，聽說有兩隻栩栩如生的大小老虎，在此順道記下，作為下次再訪的參考。
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